{"id":1229,"date":"2014-03-06T14:56:48","date_gmt":"2014-03-06T13:56:48","guid":{"rendered":"http:\/\/megusta.it\/?p=1229"},"modified":"2014-03-06T15:01:54","modified_gmt":"2014-03-06T14:01:54","slug":"carbonara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megusta.it\/?p=1229","title":{"rendered":"Carbonara"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: Maiandra GD,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Ingredienti:<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: Maiandra GD,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">300 gr. di guanciale a cubetti<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Maiandra GD,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">100 gr. di pecorino grattugiato <\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Maiandra GD,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">2 uova intere + 2 tuorli <\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Maiandra GD,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">2 cucchiai di olio extravergine di oliva <\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Maiandra GD,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Pepe nero di mulinello<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Maiandra GD,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Sale q.b. <\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: Maiandra GD,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Preparazione:<br \/>\nSbattere le uova<\/span><\/span><span style=\"font-family: Maiandra GD,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\"> all\u2019interno di una terrina, profumare con il pepe nero, il pecorino grattugiato, mescolare e regolare di sale.<br \/>\nFare scaldare due cucchiai di olio in una padella e rosolare il guanciale a fiamma media per circa 1 minuto in modo che prendano colore, abbassare il fuoco al minimo e portare a coloritura<\/span><\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: Maiandra GD,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Lessare la pasta in abbondante acqua bollente e salata, colare e versare nella padella del guanciale, saltare e aggiungere le uova con il formaggio.<\/span><\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: Maiandra GD,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Regolare la cremosit\u00e0 con l&#8217;aggiunta di un po di acqua di cottura.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 300 gr. di guanciale a cubetti 100 gr. di pecorino grattugiato 2 uova intere + 2 tuorli 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Pepe nero di mulinello Sale q.b. Preparazione: Sbattere le uova all\u2019interno di una terrina, profumare con il pepe nero, il pecorino grattugiato, mescolare e regolare di sale. Fare scaldare due [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,13],"tags":[225,289,313,318,450,454],"class_list":["post-1229","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette","category-sughi-e-condimenti","tag-guanciale","tag-pancetta","tag-pecorino","tag-pepe","tag-tuorli","tag-uova"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1229"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1230,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1229\/revisions\/1230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}