{"id":1999,"date":"2025-11-13T16:45:11","date_gmt":"2025-11-13T15:45:11","guid":{"rendered":"https:\/\/megusta.it\/?p=1999"},"modified":"2025-11-13T16:45:11","modified_gmt":"2025-11-13T15:45:11","slug":"tigelle-o-cescentine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megusta.it\/?p=1999","title":{"rendered":"Tigelle o Cescentine"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 gr di farina<\/li>\n\n\n\n<li>12 gr di lievito di birra<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucchiai di olio di oliva<\/li>\n\n\n\n<li>2 dl d&#8217;acqua<\/li>\n\n\n\n<li>1 dl di latte<\/li>\n\n\n\n<li>sale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Preparazione<br>Setacciare la farina, fare la fontana, nel mezzo mettere il lievito sciolto in poca acqua tiepida, unire l&#8217;olio, il sale, il latte e l&#8217;acqua rimasta.<\/p>\n\n\n\n<p>Lavorare l&#8217;impasto per qualche minuto, coprire con un panno e farlo lievitare per circa 1 ora in un ambiente tiepido.<\/p>\n\n\n\n<p>Lavorarlo ancora per poco e fare lievitare ancora per 30 min.<\/p>\n\n\n\n<p>Stendere l\u2019impasto in una sfoglia dello spessore di 5 mm, ritagliare dei dischetti del diametro di 6 cm e farli lievitare ancora per 30 min.<\/p>\n\n\n\n<p>Riscaldare su entrambi i lati l&#8217;apposito utensile per le tigelle, porvi un dischetto per volta e cuocetele per 2-3 min. su entrambi i lati.<\/p>\n\n\n\n<p>Servire calde e con salumi e formaggi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PreparazioneSetacciare la farina, fare la fontana, nel mezzo mettere il lievito sciolto in poca acqua tiepida, unire l&#8217;olio, il sale, il latte e l&#8217;acqua rimasta. Lavorare l&#8217;impasto per qualche minuto, coprire con un panno e farlo lievitare per circa 1 ora in un ambiente tiepido. Lavorarlo ancora per poco e fare lievitare ancora per 30 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[852,8],"tags":[176,231,814,672],"class_list":["post-1999","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pane-e-panini","category-ricette","tag-farina","tag-latte","tag-lievito-di-birra","tag-olio-di-oliva"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1999"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2000,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1999\/revisions\/2000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/megusta.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}