Cicoria Belga alla yankee

Ingredienti: (per 4 persone) 8 gambi di cicoria 75 g di formaggio spalmabile a temperatura ambiente 150 g grana grattugiato sale e pepe nero appena macinato 16 fette di pancetta 5 cucchiai di erbe aromatiche per barbecue 100 ml di salsa barbecue 2 cucchiai di prezzemolo tritato Una manciata di trucioli per affumicare messi in .. leggi tutto