Crema di melanzane e basilico

Igredienti per 4 persone: 3 melanzane viola tonde 10 foglie di basilico olio extravergine di oliva sale pepe Sbucciate e tagliate a cubetti le melanzane, salatele e cuocetele nel forno a microonde coperte con la pellicola per 3 minuti a massima potenza. Toglietele e scuotete il contenitore,  infornate e cuocete altri 3 minuti a massima .. leggi tutto