Gelatina di mandarino

Fare ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, strizzarla, stemperarla in un cucchiaino di acqua calda, unirla al succo di mandarino. Versare la gelatina in uno stampino e farla rapprendere in frigorifero. Servire in una coppetta con la guarnizione di spicchi di mandarino pelati a vivo, due cucchiaini di yogurt magro e uno di .. leggi tutto