Crudo di ricciola, riso venere e mela, al profumo di limone e menta

Ingredienti per 4 Lessare il riso in abbondante acqua bollente e profumata con la menta e la buccia di mezzo limone. Tagliare a piccoli cubetti la ricciola e profumarla con poca buccia di limone grattugiata e la mela a cubetti. Scolare il riso e raffreddarlo sotto l’acqua fredda, versarlo in una padella ben calda con .. leggi tutto