Piatto unico

Crudo di ricciola, riso venere e mela, al profumo di limone e menta

Ingredienti per 4 Lessare il riso in abbondante acqua bollente e profumata con la menta e la buccia di mezzo limone. Tagliare a piccoli cubetti la ricciola e profumarla con poca buccia di limone grattugiata e la mela a cubetti. Scolare il riso e raffreddarlo sotto l’acqua fredda, versarlo in una padella ben calda con .. leggi tutto

On Ottobre 19th, 2024, scritto in Antipasti, Piatto unico, Piatto unico di r1kic00k limone, mela, menta, olio, pepe bianco, ricciola, riso nero, riso venere

Nidi di pancetta e uova

ingredienti 4 panini al latte burro o burro alle erbe 24 fette di pancetta 100 grammi di cubetti di pancetta 4 uova crude Pepe nero appena macinato sale formaggio grattugiato paprika in polvere Preparazione Preparare un barbecue per la cottura indiretta con temperatura di 185ºC Tagliare la parte superiore del panino. Svuotare il panino e .. leggi tutto

On Settembre 28th, 2022, scritto in Barbecue, Piatto unico, Ricette, ricette generali di Rikicook burro, formaggio grattugiato, pancetta, panini, paparika, uova

Melanzane marinate al barbecue

ingredienti 2 melanzane 3 cipollotti 2 cucchiai di semi di sesamo 1 peperone rosso Marinata 3 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di olio di semi 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 lime 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di aglio Necessità 1 barbecue Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una .. leggi tutto

On Settembre 28th, 2022, scritto in Barbecue, Contorni, Piatto unico, Ricette di Rikicook aglio, cipollotti, Melanzane, peperone, salsa di soia, semi di sesamo, zenzero, zucchero di canna

Lumbardon alla Riminese

1 stoccafisso o 1 pettorina di baccalà ammollati x almeno 3 giorni 50 gr di foglie di prezzemolo 4 spicchi di aglio 8 filetti di acciughe salate 100 gr di capperi dissalati 150 gr di olio di oliva 100 gr pane grattugiato 700 gr salsa pomodoro 10 grosse olive verdi spago da cucina Stendere il .. leggi tutto

On Dicembre 16th, 2015, scritto in Piatto unico, Ricette, Secondi di r1kic00k acciughe, aglio, ammollato, baccalà, capperi, olive, pesce, prezzemolo, ricetta tipica, salsa di pomodoro, secondo, stoccafisso

Sformato di lupini con crema di cipolla

Sformato di lupini con crema di cipolla per 4 persone: per gli sformatini: 200 gr di lupini spellati e tritati 300 ml circa di brodo vegetale olio evo 1 uovo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di fecola di patate farina 00 per la crema: 1 cipolla rossa 1 cipolla bianca 200 ml di brodo .. leggi tutto

On Febbraio 10th, 2014, scritto in Piatto unico, Piatto unico, Ricette di Rikicook Cipolla, lupini, ricotta salata, vegetariana