cipollotti

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Sugo allo sgombro fresco

Per 10 porzioni di pasta Preparazione Lavare e sfilettare gli sgombri, eliminare tutte le lische e la pelle Preparare un trito con l’aglio, la cipolla e l’origano fresco, in una padella scaldare l’olio e fare soffriggere il trito aromatico, aggiungere anche il peperoncino tagliato a pezzettini Aggiungere la polpa di pomodoro e i pomodorini, salare .. leggi tutto

On Ottobre 16th, 2024, scritto in Sughi e Condimenti di , , , , , ,

Salsa jerk giamaicana

2 Cipollotti verdi 4 spicchi di Aglio 2 cm di Zenzero 1 cucchiaio di Bacche di pimento (pimento) 2 rametti di timo sfogliato ½ cucchiaino di Cannella ½ Noce moscata grattugiata 4 cucchiai di Salsa di soia Succo di una d’arancia o succo di ananas ½ bicchiere di Olio d’oliva 1 cucchiaio di zucchero di .. leggi tutto

On Settembre 29th, 2022, scritto in Barbecue, Ricette, Sughi e Condimenti di , , , , , , , , , , ,

Melanzane marinate al barbecue

ingredienti 2 melanzane 3 cipollotti 2 cucchiai di semi di sesamo 1 peperone rosso Marinata 3 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di olio di semi 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 lime 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di aglio Necessità     1 barbecue Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una .. leggi tutto

On Settembre 28th, 2022, scritto in Barbecue, Contorni, Piatto unico, Ricette di , , , , , , ,

Panzanella con tonno

Ingredienti x6 ½ cetriolo a cubetti 1 cipollotto a rondelle 3 pomodori maturi a cubetti 10 foglie di basilico 6 fette di pane raffermo 250 g di tonno fresco olio evo aceto rosso sale e pepe   Inzuppare il pane con acqua e aceto, strizzare e mescolare con le verdure e il basilico spezzettato. Condire .. leggi tutto

On Maggio 16th, 2012, scritto in Antipasti di , , , , , , , ,