sgombro

Sugo allo sgombro fresco

Per 10 porzioni di pasta Preparazione Lavare e sfilettare gli sgombri, eliminare tutte le lische e la pelle Preparare un trito con l’aglio, la cipolla e l’origano fresco, in una padella scaldare l’olio e fare soffriggere il trito aromatico, aggiungere anche il peperoncino tagliato a pezzettini Aggiungere la polpa di pomodoro e i pomodorini, salare .. leggi tutto

On Ottobre 16th, 2024, scritto in Sughi e Condimenti di r1kic00k aglio, cipollotti, olio, pesce, pomodori, sgombro, vino bianco

Conserva di sgombro in vaso

Togliere la testa, svuotare gli sgombri e tagliarli in 4 tranci, lavare e asciugare il pesce. Mettere all’interno dei vasetti in sequenza: un cucchiaio di olio, 4 tranci di pesce, 2 pomodorini tagliati a metà, alcuni grani di pepe, mezza foglia di alloro e alcuni grani di sale. Chiudere accuratamente i vasetti e porli in .. leggi tutto

On Gennaio 3rd, 2024, scritto in Antipasti, Ricette di r1kic00k alloro, pepe, pesce, pomodorini, sgombro, vasetto

Sgombro ripieno

Tempo di preparazione 20 – 30 minuti 4 persone ingredienti 4 sgombri freschi diliscati 2 cucchiai di olio d’oliva 2 cipolle (tritate) 2 spicchi d’aglio (pressato) 50 grammi di pinoli 2 arance (1 scorza grattugiata, 1 a spicchi) 2 cucchiai di coriandolo fresco (tritato) olio Graticola per pesci Spago da cucina Padella Preparazione In una .. leggi tutto

On Settembre 29th, 2022, scritto in Barbecue, Ricette, Secondi di Rikicook aglio, arancia, Cipolla, coriandolo fresco, olio oliva, pinoli, sgombro

Crostini di sgombro affumicato con rafano

Ingredienti x 6 6 fette di pane ai semi 150 g di sgombro affumicato spellato 1 radice di rafano fresca olio evo un ciuffo di aneto Tostare il pane. Sfaldare il filetto di sgombro e distribuirlo sul pane. Lucidare con alcune gocce d’olio e guarnire con le foglioline di aneto. Gratuggiare su tutto la radice .. leggi tutto

On Febbraio 8th, 2012, scritto in Antipasti di Rikicook affumicato, aneto, Antipasto, cren, pane ai semi, pesce, rafano, sgombro