sgombro

Sgombro ripieno

Tempo di preparazione 20 – 30 minuti 4 persone ingredienti 4 sgombri freschi diliscati 2 cucchiai di olio d’oliva 2 cipolle (tritate) 2 spicchi d’aglio (pressato) 50 grammi di pinoli 2 arance (1 scorza grattugiata, 1 a spicchi) 2 cucchiai di coriandolo fresco (tritato) olio Graticola per pesci Spago da cucina Padella Preparazione In una .. leggi tutto

Crostini di sgombro affumicato con rafano

Ingredienti x 6 6 fette di pane ai semi 150 g di sgombro affumicato spellato 1 radice di rafano fresca olio evo un ciuffo di aneto Tostare il pane. Sfaldare il filetto di sgombro e distribuirlo sul pane. Lucidare con alcune gocce d’olio e guarnire con le foglioline di aneto. Gratuggiare su tutto la radice .. leggi tutto

On Febbraio 8th, 2012, scritto in Antipasti di , , , , , , ,