Ingredienti x 6

• 6 fette di pane ai semi
• 150 g di sgombro affumicato spellato
• 1 radice di rafano fresca
• olio evo
• un ciuffo di aneto

Tostare il pane.
Sfaldare il filetto di sgombro e distribuirlo sul pane.
Lucidare con alcune gocce d’olio e guarnire con le foglioline di aneto.
Gratuggiare su tutto la radice di rafano.