pepe

Salmone marinato all’aceto e pepe

Marinare per almeno 5 ore, le fettine di salmone con l’aceto, il succo di limone, il sale e poco olio. Scolare le fettine e servire con olio extravergine di oliva, pepe al mulinello, foglioline di aneto o prezzemolo tritato e il pane tostato e caldo.

On Ottobre 22nd, 2024, scritto in Antipasti, Ricette di r1kic00k aceto, limone, olio, pepe, salmone

Conserva di sgombro in vaso

Togliere la testa, svuotare gli sgombri e tagliarli in 4 tranci, lavare e asciugare il pesce. Mettere all’interno dei vasetti in sequenza: un cucchiaio di olio, 4 tranci di pesce, 2 pomodorini tagliati a metà, alcuni grani di pepe, mezza foglia di alloro e alcuni grani di sale. Chiudere accuratamente i vasetti e porli in .. leggi tutto

On Gennaio 3rd, 2024, scritto in Antipasti, Ricette di r1kic00k alloro, pepe, pesce, pomodorini, sgombro, vasetto

Carrè di cervo con burro alle erbe

Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 45 minuti Tempo totale 1 ora e 5 minuti per 4 persone ingredienti · 1 Carrè di cervo alla francese Rub · 2 cucchiaini di paprika affumicata · 2 cucchiaini di zucchero di canna · 2 cucchiaini di sale · 1 cucchiaino di pepe nero · 1 .. leggi tutto

On Settembre 29th, 2022, scritto in Barbecue, Ricette, Secondi di Rikicook aglio, aglio in polvere, bacche di ginepro, burro, caffè, cervo, dragoncello, limone, origano secco, paparika affumicata, pepe, pepe di Cajenna, peperoncino in scaglie, prezzemolo, rosmarino, salsa worcestershire, salvia, timo essiccato, zucchero di canna

Spiedini di carne indiani

6 persone Tempo 25 minuti Attrezzature 6 spiedini (di legno). Barbecue ingredienti 600 grammi di carne macinata 1 cipolla rossa tritata 1 spicchio d’aglio tritato 2 cm di zenzero fresco grattugiato 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie 1 cucchiaio di paprika in polvere 1 cucchiaino di semi di coriandolo macinati 1 .. leggi tutto

On Settembre 29th, 2022, scritto in Barbecue, Ricette, Secondi di Rikicook aglio in polvere, carne macinata, cipolla rossa, cumino, curcuma, paprika, pepe, peperoncino in scaglie, semi di coriandolo, senape in polvere, zenzero, zucchero

Salsa BBQ Carolina Gold (Salsa BBQ Alla Senape)

ingredienti 150 g Senape gialla 30 g zucchero di canna 20 g Ketchup 2 cucchiai di aceto di mele o aceto bianco 1 cucchiaino di pepe di cajenna 1 cucchiaio di Salsa Worcestershire 1 cucchiaino di aglio in polvere ½ cucchiaino di pepe nero In un piccolo tegame mescolare tutti gli ingredienti insieme. Far bollire .. leggi tutto

On Settembre 29th, 2022, scritto in Barbecue, Ricette, Sughi e Condimenti di Rikicook aceto di mele, aglio in polvere, ketchup, pepe, pepe di Cajenna, salsa worcestershire, senape, zucchero di canna

Gamberi Affumicati con Burro all’Aglio

ingredienti · 500 g di gamberi grandi, sbucciati e devenati · 1 cucchiaino di condimento Cajun · 1 cucchiaino di olio d’oliva · 100 g di burro · 1 spicchio d’aglio, tritato · ¼ cucchiaino di peperoncino in scaglie · 1 cucchiaino di pepe nero · 3 strisce sottili di buccia di limone · 5 .. leggi tutto

On Settembre 28th, 2022, scritto in Barbecue, Ricette di Rikicook aglio, buccia di limone, burro, cajun, gamberi, pepe, peperoncino, timo

Carbonara

300 gr. di guanciale stagionato a cubetti 100 gr. di pecorino grattugiato 2 uova intere + 2 tuorli 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Pepe nero di mulinello Sale q.b. Preparazione: Sbattere le uova all’interno di una terrina, profumare con il pepe nero, il pecorino grattugiato, mescolare e regolare di sale. Fare scaldare .. leggi tutto

On Dicembre 16th, 2015, scritto in I Fondamentali, Ricette, Sughi e Condimenti di r1kic00k guanciale, Pecorino, pepe, sugo, uova

Cacio E Pepe

per 4 persone 200 grammi di pecorino grattugiato pepe nero In un recipiente, abbastanza grande da poterci poi condire la pasta, stemperare il pecorino romano grattugiato con dell’acqua di cottura, aggiungere acqua di cottura bollente e lavorare con cura in modo da sciogliere completamente il formaggio, incorporare abbondante pepe nero macinato al momento. Quando la .. leggi tutto

On Marzo 6th, 2014, scritto in Ricette, Sughi e Condimenti di Rikicook cacio, grattugiato, pasta, Pecorino, pepe, pepe nero, sugo

Sugo alle vongole

Ingredienti: 1000 gr. di vongole spurgate e lavate 500 gr. di pomodori a cubetti 50 ml di vino bianco secco 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato olio extravergine d’oliva pepe sale Preparazione: In una padella mettere l’olio, l’aglio e un po’ di prezzemolo. Fare cuocere a fiamma bassa fino a quando l’aglio non si sarà imbiondito, .. leggi tutto

On Marzo 6th, 2014, scritto in Ricette, Sughi e Condimenti di Rikicook aglio, pepe, pomodori, prezzemolo, spurgate, sugo, vino bianco, vongole

Sugo alla Carrettiera

ingredienti per 4 persone 25 g. di funghi porcini secchi ammollati e strizzati 200 g. di funghi champignon a fettine 100 g di tonno sott’olio sgocciolato 300 g di pomodori pelati a cubetti 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio prezzemolo tritato q.b. sale pepe Procedimento In una padella antiaderente (che .. leggi tutto

On Marzo 6th, 2014, scritto in Ricette, Sughi e Condimenti di Rikicook aglio, champignon, Funghi, pelati, pepe, pomodori, porcini, prataioli, prezzemolo, secchi, sott'olio, sugo, tonno