- 150 gr di salmone fresco a fettine
- ½ bicchiere di aceto bianco
- il succo di 2 limoni
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- 4 fette di pane tostato
Marinare per almeno 5 ore, le fettine di salmone con l’aceto, il succo di limone, il sale e poco olio.
Scolare le fettine e servire con olio extravergine di oliva, pepe al mulinello, foglioline di aneto o prezzemolo tritato e il pane tostato e caldo.