rosmarino

Carrè di cervo con burro alle erbe

Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 45 minuti Tempo totale 1 ora e 5 minuti per 4 persone ingredienti · 1 Carrè di cervo alla francese Rub · 2 cucchiaini di paprika affumicata · 2 cucchiaini di zucchero di canna · 2 cucchiaini di sale · 1 cucchiaino di pepe nero · 1 .. leggi tutto

On Settembre 29th, 2022, scritto in Barbecue, Ricette, Secondi di Rikicook aglio, aglio in polvere, bacche di ginepro, burro, caffè, cervo, dragoncello, limone, origano secco, paparika affumicata, pepe, pepe di Cajenna, peperoncino in scaglie, prezzemolo, rosmarino, salsa worcestershire, salvia, timo essiccato, zucchero di canna

POLLO ALLA DIAVOLA AL BARBECUE

Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 1 Ora circa Tempo di marinatura 30 Minuti Ingredienti 1 Pollo3 Cucchiai Olio extravergine2 Cucchiaini Peperoncino tritato o in polvere2 Cucchiai Paprica dolce1 Limone succo2 cucchiai tra Salvia, timo e rosmarino tritati grossolanamenteSale2 spicchi Aglio schiacciati Preparazione In una ciotola mettere le erbe aromatiche, l’aglio, l’olio, la .. leggi tutto

On Settembre 28th, 2022, scritto in Barbecue, Ricette, Secondi di Rikicook aglio, limone, paparika, peperoncino, pollo, rosmarino, salvia, timo

Filetto di maiale ripieno affumicato su legno di melo

Per circa 4 persone Chips di mele Spago da cucina carta da forno leccarda per griglia sotto la griglia padella INGREDIENTI 2 filetti di maiale da circa 400 grammi ciascuno 150 grammi di mascarpone 2 scalogni tritati finemente aghi tritati finemente da un rametto di rosmarino 1 mela dolce, tagliata a cubetti un pizzico di .. leggi tutto

On Settembre 28th, 2022, scritto in Barbecue, Ricette di Rikicook filetto, mascarpone, mela, miele, noci, pancetta, rosmarino, Scalogno

Cosciotto d’agnello marinato alle erbe

Tempo di preparazione 30 minuti Tempo di cottura 3 ore Tempo totale 3 ore 30 minuti Per 10 persone ingredienti 1 coscia intera di agnello da kg 1,800-2,000 Marinata alle erbe: 1 bicchiere di vino bianco ½ cipolla bianca tagliata a cubetti 2 cucchiai di sale marino 1 cucchiaio di pepe nero 10 spicchi d’aglio .. leggi tutto

On Settembre 23rd, 2022, scritto in Barbecue di r1kic00k aglio, agnello, Cipolla, limone, origano, peperoncino, rosmarino, timo

Braciole di maiale farcite al gorgonzola

INGREDIENTI 4 braciole di maiale da 150-180 g 120 g di Gorgonzola 1 spicchio di Aglio 1 Limone bio 10 cl di Vino bianco secco 1 rametto di Rosmarino fresco 1 rametto di Timo fresco 4 foglie di Salvia fresca 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per appassire) Sale e Pepe Preparazione Accendere e .. leggi tutto

On Settembre 23rd, 2022, scritto in Uncategorized di Rikicook aglio, braciole di maiale, gorgonzola, limone, rosmarino, salvia, timo

Arrosto di manzo all’aceto

800 g di controfiletto o girello di spalla di manzo legato 1 cipolla tritata 1 spicchio d’aglio schiacciato 1 cucchiaio di timo 2 cucchiai di rosmarino 2 cucchiai di olio 2 bicchieri di aceto aromatico sale-pepe In un recipiente di vetro o di acciaio preparare la marinata con la cipolla, l’aglio, il timo, il rosmarino, .. leggi tutto

On Dicembre 16th, 2015, scritto in Ricette, Secondi di r1kic00k aceto aromatico, aceto rosso, bue, carne, cipolla bianca, controfiletto, girello, magatello, manzo, rosmarino, timo, vitellone

Rondò di agnello con laccatura ai frutti croccanti

2 carrè di agnello da 400 gr ciasscuno 1 cipolla 50 gr gherigli di noci 50 gr di pistacchi sgusciati 50 gr di pinoli 50 gr di miele rosmarino alloro aglio olio di oliva sale e pepe in grani Salare la carne e strofinarla con l’aglio pulito, ricoprire con la carta di alluminio le ossa .. leggi tutto

On Dicembre 15th, 2015, scritto in Ricette, Secondi di r1kic00k agnello, alloro, carè, carne, Cipolla, costolette, ghrigli, miele, noci, pinoli, pistacchi, rosmarino, secondi

Passata di zucca con aghi di rosmarino, crostini al cioccolato e porro fritto

150 gr di purea di zucca 50 gr panna fresca 50 gr latte 10 gr burro di cacao 2 fette di pane 30 gr cioccolato fondente 6 anelli di porro 1 rametto di rosmarino pepe macinato Diluire la purea di zucca con la panna e il latte scaldarla fino a 90°, mettere metà del rosmarino .. leggi tutto

On Ottobre 22nd, 2014, scritto in Piatto unico, Primi, Ricette di r1kic00k burro di cacao, cioccolato, fondente, latte, panna, porro, rosmarino, zucca

Risotto con zucca violina e rosmarino

Ingredienti per 4 1 scalogno tritato 2 cucchiai di olio di semi di girasole 300 gr di riso 1 rametto di rosmarino tritato 1/2 bicchiere di vino bianco secco 800-1000 ml di brodo vegetale 200 gr di zucca gialla tagliata a cubetti sale e pepe q.b. 50 gr di burro 1 manciata di Parmigiano Reggiano .. leggi tutto

On Agosto 29th, 2014, scritto in Primi, Ricette di r1kic00k burro, parmigiano, riso, rosmarino, Scalogno, zucca

Crema di Zucca con Squacquerone e Funghi

Ingredienti per 4 persone 500 gr di zucca gialla una patata a persona 1 cipolla bianca 50 gr. burro 3 fette di polenta fredda 150 gr.di funghi misti trifolati un cucchiaio di formaggio squacquerone ( crescenza, stracchino, casatella….) a persona brodo vegetale acqua latte sale, pepe rosmarino fresco In una pentola appassire a fuoco dolce .. leggi tutto

On Marzo 6th, 2014, scritto in Primi, Ricette di Rikicook casatella, crema, crescenza, Funghi, patate, polenta, rosmarino, squacquerone, stracchino, zucca