miele

Rondò di agnello con laccatura ai frutti croccanti

2 carrè di agnello da 400 gr ciasscuno 1 cipolla 50 gr gherigli di noci 50 gr di pistacchi sgusciati 50 gr di pinoli 50 gr di miele rosmarino alloro aglio olio di oliva sale e pepe in grani Salare la carne e strofinarla con l’aglio pulito, ricoprire con la carta di alluminio le ossa .. leggi tutto

Crema di ricotta

Ingredienti 250 gr ricotta 50 gr miele 125 ml panna fresca 1 tuorlo d’uovo 1 limone 1 arancia latte Preparazione Scaldare il miele con un po’ di latte, togliere dal fuoco e incorporare il tuorlo sbattendo. Lasciar raffreddare e quindi aggiungere la ricotta, il succo e la scorza grattugiata del limone. Montare a parte la .. leggi tutto

On Febbraio 21st, 2012, scritto in Dolci, Ricette di , , , , , , , ,