formaggio caprino

Tartine con pane nero, miele, pera disidratata, caprino e nocciole

In una teglia foderata di carta da forno stendere le fette di pera e passarle al forno a 90° per  1 ora, fare raffreddare. Con un coppapasta tagliare il pane nero e velarlo con il miele, disporre le fettine di pera e sopra il caprino sbriciolato, guarnire con le briciole di nocciole e le foglioline .. leggi tutto

On Novembre 13th, 2025, scritto in Pane e panini, Ricette di , , , ,

Panino Este

Condire la zucca con olio extravergine di oliva, sale e pepe. In  un contenitore  amalgamare al caprino le erbe aromatiche. Tostare il pane. Spalmare un po’ di formaggio su entrambe le fette di pane, adagiare prima la misticanza e poi la zucca in crema   Farcire con Mortadella. Chiudere e condire con qualche goccia di aceto .. leggi tutto