Crema di cacao e nocciole veg
Tostare le nocciole in padella, frullarle insieme ad un cucchiaio di zucchero per sbriciolarle, aggiungere l’olio e frullare ancora, si deve ottenere una sorta di pasta di nocciole.Mettere nel frullatore i fagioli cannellini con tutta la loro acqua, il cacao e lo zucchero continuando a frullare, fini ad ottenere una crema liscia.
Crumble alla banana, cioccolato e nocciole
Ingredienti per 4-6 persone (dosi approssimative): 2-3 banane mature (a seconda delle dimensioni) 1 pera matura Per il crumble: 40 g di nocciole tostate tritate non troppo finemente 60 g di zucchero di canna 60 g di burro freddo di frigo 60 g di farina 00 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 50 g .. leggi tutto
Crepes con zabajone e nocciole
Ingredienti 4 Crespelle 1 uovo intero, 2 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di marsala, 1 banana ben matura, 50 g di nocciole tostate e frantumate Mettete in un polsonetto le uova, lo zucchero, il marsala e la banana a fette, montate lo zabaione a bagnomaria rendendolo ben spumoso, facendo attenzione a non cuocerlo. .. leggi tutto
Aillade
Ingredienti 400 gr maionese 8 spicchi d’aglio 6 noci 8 nocciole Polverizzare nel mixer noci, nocciole e aglio. Aggiungere alla maionese. Servire con crostini di pane come accompagnamento alla Builleabasse