melanzana

Panino Busseto

Marinare la melanzana, con olio extravergine, sale, pepe e aglio e la menta. Tritare la melanzana al coltello fino ad ottenere una composta. In un recipiente amalgamare il formaggio spalmabile alle erbe aromatiche, salare e pepare. Tagliare il panino a metà, tostarlo in forno o sotto l grill, aggiungere il battuto di melanzane, il Prosciutto .. leggi tutto

Involtini di prosciutto crudo e melanzane

PREPARAZIONE Lavare le melanzane, tagliarle nel senso della lunghezza a fette di 1 cm.Cuocere per circa 5 minuti le melanzane sulla piastra calda o su una padella di ghisa senza sovrapporle, girarle, salarle e cuocerle per 5 minuti, togliere e condire con un filo di olio.Stendere le fette di prosciutto sul piano di lavoro, adagiare .. leggi tutto

On Ottobre 19th, 2024, scritto in Antipasti, Ricette, Vegetariano di , , ,