Arrosto di pescatrice alla pancetta croccante
800 gr di coda di rospo in filetti 100 gr di pancetta 20 gr di finocchietto selvatico e timo 15 olive taggiasche denocciolate la scorza di un limone non trattato 2 spicchi d’aglio un bicchierino di vermouth dry 4 cucchiai d’olio extravergine sale pepe Stendere la pancetta sul piano di lavoro leggermente sovrapposta, adagiarvi sopra .. leggi tutto
On Dicembre 16th, 2015,
scritto in Ricette, Secondi di r1kic00k aglio, bigoli, coda di rospo, finocchio selvatico, pancetta, pescatrice, pesce, secondo, senza spine, spago, taggiasche, vermuth
Millefoglie di spigola, zucchine e olive
Ingredienti x 6 500 g di filetto di spigola a fettine 1 zucchina a fettine 100 g di olive taggiasche denocciolate olio evo sale e pepe 6 cocotte usa e getta in alluminio 6 cucchiaini di vino bianco 100 g di misticanza aromatica Ungere le cocotte e alternare le zucchine alla spigola, condire gli strati .. leggi tutto
On Maggio 18th, 2012,
scritto in Antipasti, Secondi di Rikicook antipasti, branzino, millefoglie, misticanza, olio, olive, pesce, secondo, spigola, taggiasche, vino