branzino

Millefoglie di spigola, zucchine e olive

Ingredienti x 6 500 g di filetto di spigola a fettine 1 zucchina a fettine 100 g di olive taggiasche denocciolate olio evo sale e pepe 6 cocotte usa e getta in alluminio 6 cucchiaini di vino bianco 100 g di misticanza aromatica Ungere le cocotte e alternare le zucchine alla spigola, condire gli strati .. leggi tutto

Cartocci trasparenti di Spigola e Verdure

Ingredienti per 4 persone 4 fogli di carta traparente per cotture al forno 4 spigole da 400-500 gr 2 carciofi spuntati 4 patate novelle ben lavate 4 cipolline da pinzimonio pulite e lavate ma con parte del verde 2 zucchine freschissime 30 chicchi di pepe nero 60 gr di olio extravergine di oliva 8 cucchiai .. leggi tutto