Praline di riso ai 2 cioccolati
In una pentola versare i due tipi di latte, lo zucchero e il riso, portare ad ebollizione e cuocere il riso fino a completo assorbimento del latte. Lasciare raffreddare completamente e dividere in due parti, in una aggiungere il cioccolato bianco tritato e nell’altra il cioccolato fondente, mescolare con cura. Formare delle palline grandi come .. leggi tutto
Muffin ai due cioccolati
In una terrina mescolare la farina con il cacao e il lievito. In un’altra ciotola sbattere l’uovo e, mescolando bene, aggiungere i due tipi di zucchero, l’olio, la panna e il caffè, aggiungere il miscuglio a base di farina amalgamando bene tutti gli ingredienti. Versare l’impasto negli stampini, riempiendoli per 1/3 circa. Spezzettare il cioccolato .. leggi tutto
Bavarese bianca ai lamponi
Scaldare il latte in un pentolino e mettere in infusione la stecca di vaniglia aperta in 2 parti.Lasciare intiepidire estrarre i semi dalla bacca ed eliminare quest’ultima.Tritare il cioccolato e farlo sciogliere nel composto di latte girando spesso. Fare ammollare la gelatina in acqua fredda e strizzarla, sciogliere anch’essa nel latte e cioccolato.Montare i tuorli .. leggi tutto