tomini

Tomini ripieni

Togliere il cappello ai tomini, con un cucchiaio svuotarli della crema di formaggio. Lavorare il formaggio cremoso insieme al mascarpone, unire le noci, i pinoli e l’uvetta, aggiungere un po’di pepe. Con questo composto riempire le forme e richiuderle, sigillare nella carta trasparente e riporla in frigo per due ore prima di portarla in tavola. .. leggi tutto

Menù di Natale o S.Silvestro

Piccole tatin con cipolla rossa caramellata Ingredienti x 4 persone 4 piccole cipolle rosse 1 confezione di pasta sfoglia fresca in rotolo 4 rametti di timo un cucchiaio di zucchero di canna un cucchiaio di aceto balsamico parmigiano reggiano burro sale Sbucciate le cipolle e tagliatele a meta, disponetele su 8 rettangoli di carta stagnola, .. leggi tutto