Gelatina di vino
* 1 cucchiaino scarso corrisponde a 2 g. Mescolare tutti gli ingredienti, portare a bollore e bollire finché l’agar non si sarà sciolto. Ci vorrà davvero pochissimo tempo. Filtrare e invasare, lasciare raffreddare e usare fino a 1 settimana Secondo me si abbina bene a formaggi saporiti come ad esempio il caciocavallo, la scamorza affumicata, .. leggi tutto
On Novembre 20th, 2024,
scritto in Dolci, Ricette, ricette generali, Sciroppi e liquori, Vegano di Rikicook agar agar, cannella, chiodi di garofano, limone, vino, vino rosso
Giardiniera
Ingredienti: 250 grammi di cipolline novelle 250 grammi di carote piccole e tenere 250 grammi di sedano bianco un cavolfiore medio 1 litro di aceto ½ litro di vino bianco ½ litro d’acqua qualche foglia di alloro qualche chiodo di garofano una cucchiaiata di grani di pepe 1 cucchiaino di sale Sbucciate le cipolline, raschiate .. leggi tutto
On Aprile 14th, 2012,
scritto in Antipasti di r1kic00k aceto, alloro, carote, cavolfiore, chiodi di garofano, cipolline, giardiniera, sedano, vino