Ingredienti per 4 persone

• 1 tubetto piccolo di concentrato di pomodoro
• 1 dl olio d’oliva
• 1/2 cucchiaino d curry
• 30 g di erbe aromatiche tritate e mescolate (p. es. prezzemolo, maggiorana, origano, dragoncello, rosmarino)
• 1 pizzico di paprika piccante
• 50 g di cognac

Frullare tutti gli ingredienti, tranne il cognac,  mettere la salsa in un pentolino, far bollire 10 minuti, aggiungere il cognac, far bollire la salsa ancora 2 minuti. Accompagnamento perfetto a qualsiasi carne alla griglia.