borragine

Noci di capasante con borragine e petali di calendula

Ingredienti 8 noci di capasanta lavate 8 foglie di borragine sbollentate 4 cucchiai di vino bianco 1 piccola cipolla tritata 50 gr di panna fresca i petali di 5 calendule 2 cucchiai di olio evo sale e pepe 4 spiedini   Avvolgere le capesante con la borragine, infilare 2 a 2 negli spiedini, rosolare gli .. leggi tutto

Ricotta 4 colori

Ingredienti 600 gr di ricotta molto fresca, 1 cipollotto, 1 manciata di fiori di borragine, 1 manciata di petali di papavero, 1 manciata di petali di geranio rosa, 1 manciata di petali di violette gialle, sale, pepe. In una ciotola mescola 600 gr. di ricotta con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, un .. leggi tutto

On Marzo 22nd, 2012, scritto in Antipasti di , , , , , , ,

Frittatina alla Borragine e Fiori

Ingredienti: 10 belle foglie di borragine 30 fiori di borragine 50 cc di olio extravergine 4 uova fresche 2 cucchiai di parmigiano grattugiato un cucchiaio di latte sale e pepe Lavate, sgrondate e tritate grossolanamente le foglie di borragine, fatela appassire in una larga padella con l’olio extravergine, regolate di sale e pepe. Nel frattempo, .. leggi tutto

On Marzo 21st, 2012, scritto in Antipasti di , , , , , ,