Torta caprino e funghi
INGREDIENTI 500 g di funghi misti 2 scalogni 50 g di noci sgusciate tritate 180 g di formaggio caprino 1 uovo noce moscata 250 ml circa di brodo vegetale caldo 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva 2 spicchi d’aglio sale prezzemolo tritato pepe 1 cucchiaio di panna 250 g di pasta sfoglia PREPARAZIONE Pulire i .. leggi tutto
Torta caprino e funghi
Ingredienti 500 g di funghi misti 2 scalogni 50 g di noci sgusciate tritate 180 g di formaggio caprino 1 uovo noce moscata 250 ml circa di brodo vegetale caldo 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva 2 spicchi d’aglio sale prezzemolo tritato pepe 1 cucchiaio di panna 250 g di pasta sfoglia Preparazione Pulire i .. leggi tutto
Salsina al caprino e salvia per pasta
Ingredienti per 4 persone: 150 g di caprino fresco 50 g di burro 6 foglie di salvia 20 g di cipolla rossa a piccoli cubetti 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta sale, pepe Fate insaporire il burro con le foglie di salvia, stemperate il caprino con l’acqua di cottura della pasta e aggiungete .. leggi tutto