• 4 fette di pane in cassetta
• 100 di salmone affumicato (meglio quello tagliato al coltello)
• 1 avocado tagliato a fettine sottili
• 1 caprino fresco fatto a fette
• 1 cucchiaio di panna fresca
• 2 cucchiai di senape

Farcire con gli ingredienti le fette di pane leggermente tostate e cosparse di una salsa ottenuta la panna con la senape.