• 250 g di farina di castagne
• 160 g di zucchero 
• 400 ml di latte
• 600 di acqua
• 3 cucchiai di uvette

Mescolare gli ingredienti e ottenere una pastella liquida.

Versarla in una tortiera unta d’olio e infornare circa un’ora e un quarto a 180°. Dopo 15 minuti di forno, aggiungere delle uvette (non prima se no cadono sul fondo).

Bisogna prepararla in anticipo, in modo da raffreddarla, altrimenti non si riesce a toglierla dallo stampo.