4 persone

• 8 fette di pane da tramezzino
• 2 pere Abate affettate
• 1 pomodoro non maturo a rondelle
• 3 cucchiai di formaggio spalmabile
• 100 g di parmigiano reggiano a scaglie
• 1 cucchiaio di olio extravergine
• sale e pepe

Spalmare  fette di pane con metà del formaggio morbido.

Mettere le rondelle di pomodoro sul primo strato di pane e condire con sale, pepe e olio, proseguire con la seconda fetta di pane su cui mettere le scaglie di parmigiano, continuare con la terza fetta di pane e le pere Abate affettate, coprire con l’ultima fette di pane e pressare leggermente con la mano, ripetere l’operazione con le fette rimanenti.

Servire tagliando il pane a triangoli.