Bibita al sambuco

• 5 lt acqua
• 800 gr zucchero
• 1 limone succo e buccia
• 3 cucchiai di aceto di mele
• 10-12 infiorescenze di sambuco

Bollire l’acqua, sciogliere lo zucchero e raffreddare, unire il succo e la buccia di limone e i fiori di sambuco, coprire e lasciare macerare 24 ore.

Filtrare, imbottigliare e consumare dopo 2 settimane.