Crema di fave, pecorino e chips di riso
Cuocere le fave in acqua salata. Quando raggiungeranno la giusta morbidezza, ridurle in crema con il passaverdure. Aggiungere un filo d’olio extra vergine d’oliva, pepare e mescolare bene. Far raffreddare e tenere da parte. x 6 palline di pecorino fresco In una ciotola riunire tutti gli ingredienti ed amalgamarli bene tra loro. Formare delle palline .. leggi tutto
On Gennaio 3rd, 2024,
scritto in Antipasti, Ricette di r1kic00k basilico, cialde di riso, dragoncello, Erba cipollina, fave, formaggio di pecora, olio di oliva, ricotta di pecora, timo
Minestrone 7 legumi
Ingredienti 500 g totali fra: farro orzo mondo lenticchie rosse lenticchie verdi ceci fagioli cannellini fagioli neri soia fave in più: 2 cipolle 1 carota 1 gambo di sedano 2 pomodori secchi 3-4 foglie di salvia olio extra vergine di oliva 2 l di brodo di verdure sale pepe o peperoncino pecorino Preparazione Affettare le .. leggi tutto
On Gennaio 5th, 2012,
scritto in Primi di r1kic00k cannellini, ceci, fagioli, farro, fave, legumi, lenticchie, minestrone, orzo, soia, zuppa