Torta Iris (ciambella ripiena)
Lavorare la margarina con lo zucchero, aggiungere le uova, il latte, la buccia di limone e mescolare energicamente. Versare la farina e il lievito fino ad ottenere un impasto morbido ma non liquido. Versare metà dell’impasto in una tortiera imburrata, stendere la marmellata e coprire con il restante impasto. Cuocere in forno caldo a 180° .. leggi tutto
Ciambella, boslan, zambëla
Impastare la farina con il burro, il burro oppure la margarina o lo strutto liquefatti, le uova, lo zucchero e il latte necessario per ottenere una pasta consistente. Aggiungere nell’impasto il lievito e la scorza del limone grattugiato. Imburrare uno stampo da forno, sistematevi la ciambella e lucidare con un tuorlo sbattuto e granella di .. leggi tutto
Cacciatorini al cioccolato
Fondere, a fuoco dolcissimo, il cioccolato con il burro. Tritare le noci, sminuzzare i biscotti e setacciare il cacao, incorporare tutti gli ingrdienti al cioccolato e aggiungere lo zucchero, mescolare bene. Fare raffreddare il composto in frigorifero, modellare con le mani dei salamini e mettere in freezer 30 min. Rotolare i salamini nello zucchero a .. leggi tutto