Salsa barbecue piccante dolce

ingredienti

  • mezzo litro di ketchup
  • 200 ml di aceto di mele
  • 4 cucchiai di sciroppo di zucchero
  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di senape delicata
  • 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
  • 1 cucchiaino di aglio in granuli
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna

Preparazione

Mettere tutto in una casseruola e portare a bollore dolce fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.

Se la salsa si attacca al dorso di un cucchiaio è pronta, togliere la padella dal fuoco.

Non cuocere troppo a lungo o la salsa sarà troppo densa quando si raffredda.

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