Ingredienti x4 persone

• 4 belle cipolle bianche lessate
• 3 cucchiai di passata di castagne
• 3 cucchiai di funghi trifolati
• 50 g di burro
• parmigiano grattugiato
• sale e pepe

Tagliate a metà le cipolle togliete la polpa centrale, farcite le coppe di cipolle con un impasto di residui di cipolle lessate, passato di castagne e funghi, sale e pepe. Passate al forno caldo con una spruzza di formaggio parmigiano ed una noce di burro.