Arrosto di manzo all’aceto
800 g di controfiletto o girello di spalla di manzo legato 1 cipolla tritata 1 spicchio d’aglio schiacciato 1 cucchiaio di timo 2 cucchiai di rosmarino 2 cucchiai di olio 2 bicchieri di aceto aromatico sale-pepe In un recipiente di vetro o di acciaio preparare la marinata con la cipolla, l’aglio, il timo, il rosmarino, .. leggi tutto
On Dicembre 16th, 2015,
scritto in Ricette, Secondi di r1kic00k aceto aromatico, aceto rosso, bue, carne, cipolla bianca, controfiletto, girello, magatello, manzo, rosmarino, timo, vitellone
Sformato di lupini con crema di cipolla
per 4 persone: per gli sformatini: 200 gr di lupini spellati e tritati 300 ml circa di brodo vegetale olio evo 1 uovo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di fecola di patate farina 00 per la crema: 1 cipolla rossa 1 cipolla bianca 200 ml di brodo vegetale sale pepe olio evo ricotta salata Cuocere .. leggi tutto
On Marzo 21st, 2014,
scritto in Antipasti, Piatto unico, Ricette, Secondi di Rikicook aglio, brodo vegetale, Cipolla, cipolla bianca, cipolla rossa, fecola, lupini, ricotta salata