Ingredienti

• 300 g di panna fresca
• 100 g di parmiggiano grattugiato
• 20 gr di olio evo
• 50 fiori di rosmarino
• 8 cialde
• sale e pepe

Montare a neve la panna, aggiungere il parmiggiano, regolare di sale e pepe, continuare a montare fino a renderla molto soda.

Profumare con l’olio e i fiori di rosmarino, fare riposare 1 ora al fresco.

Servire con le cialde.