Mascarpone senza albumi
ingredienti per 2 persone

• 125 g mascarpone
• 2 tuorli
• 3 cucchiai di zucchero
• 50 g cioccolato grattugiato
• 2 savoiardi
• 1 cucchiaio cacao in polvere

Montare a nastro il tuorlo con lo zucchero, aggiugere il mascarpone e il cioccolato grattugiato.
Versare la crema in due coppe di vetro, spolverare con il cacao e servire con i savoiardi.