• 1 fette di pane da 30 g meglio se del giorno prima
• 50 g  di pomodori rossi
• 2 foglie di basilico
• 1/2  spicchio d’aglio
• 20 cc di olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
• peperoncino se gradito
• il succo di mezzo limone
• 2 filetii di alici marinate

Abbrustolire le fette di pane su alla griglia o nel forno.

Cubettare i pomodori e condirli con le foglie di basilico spezzettate, l’olio, il sale e il pepe e l’eventuale peperoncino, mescolare e terminare con il succo di limon

Sfregare il pane con lo spicchio d’aglio e ricoprire con il pomodoro condito, disporre due filetti di alici marinate, servire con un giro di olio d’oliva