• 1 kg farina
• 300 g burro
• 400 g zucchero
• 7 uova
• 1 bustina lievito per dolci
• 1 bicchiere liquore all’anice
• 1 limone non trattato
• sale
• 20 g burro
• 70 g zucchero a velo

Lavorare la farina con un pizzico di sale, il lievito, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il burro morbido a fiocchetti e 1/2 bicchiere di liquore.

Impastare tutto con le uova fino ad avere un composto sodo, avvolgerlo in una pellicola e fare riposare per 1 ora.
Rimpastare il composto, fare dei pezzettini grandi come una noce e fare un bastoncino lungo 10 cm.

Chiudere i bastoncini a ciambella accavallando le estremità.
Imburrare una placca da forno e disporvi i bracciatelli distanziati.

Cuocere 12 min. in forno preriscaldato a 180°C, lasciare raffreddare.

Spennellare i biscotti con il liquore rimasto e spolverizzarli con zucchero a velo.

Lasciare asciugare perfettamente prima di servire.