• 250 gr di burro 
• 250 gr di zucchero 
• 10 uova 
• 50 gr di Amaretto di Saronno o maraschino
• 200 gr di farina gialla 
• 150 gr di farina bianca 
• 150 gr di mandorle tritate
• 1 bustine di vanillina 
• 5 gr di lievito in polvere

Fare sciogliere il burro in una ciotola.
Unire lo zucchero e montare. Incorporarvi, uno alla volta, 4 uova intere e 6 tuorli. Spruzzare con il liquore.
Quindi aggiungere la farina gialla e la farina bianca (poco alla volta), la vanillina e il lievito in polvere.
Infine incorporare le mandorle tritate. Versare in uno stampo imburrato.
Cuocere in forno preriscaldato a 175° per circa 45-50 minuti.