• 50 g mandorle
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 foglia di salvia tritata
• 80 g di pecorino o grana grattugiato
• 2 fette di pane casereccio

Tritare le mandorle e emulsionarle con l’olio, il succo di limone e la salvia.

Spalmare le fette di pane con il pesto ottenuto.

Coprire con il formaggio scelto e gratinare nel microonde con la griglia alta e funzione Grill