4 persone

• 4 fette di pane meglio se del giorno prima
• 300 g  di pomodori rossi
• 4 foglie di basilico
• 1 spicchio d’aglio
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
• peperoncino se gradito
• il succo di mezzo limone

Abbrustolire le fette di pane su alla griglia o nel forno.

Cubettare i pomodori e condirli con le foglie di basilico spezzettate, l’olio, il sale e il pepe e l’eventuale peperoncino, mescolare e terminare con il succo di limone.

Sfregare il pane con lo spicchio d’aglio e ricoprire con la salsetta di pomodoro, servire dopo 10 minuti.