Zaletti

Ingredienti

• 450 Gr. Farina Di Mais
• 200 Gr. Farina 00
• 200 Gr. Zucchero
• 3 Uova fresche
• 150 Gr. Burro
• 100 Gr. Uvetta Sultanina
• 100 Gr. di pinoli
• 1 Scorza Di Limone
• Vaniglia
• 1 Pizzico Sale
• Zucchero A Velo

Istruzioni

Per preparare questi tipici biscotti si devono sbattere le uova fresche con lo zucchero; fare ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida.

In un’altra terrina versare la farina di mais e quella 00, aggiungere il pizzico di sale, la vaniglia e la scorza di limone e mescolare.

Successivamente, unire il tutto continuando a lavorare l’impasto.

Tagliare in pezzi di ca. 3-4 centimetri a cui dovrà essere data forma romboidale.

Far cuocere in forno a 180 gradi per ca. 20 minuti.

Quindi, sfornare e spolverare di zucchero a velo.