fragole

Cupecake panna e fragole

Preriscaldare il forno a 200°. Sistemare 12 pirottini di carta in una teglia. Sbattere lo zucchero e il burro insieme fino ad ottenere una crema soffice, preferibilmente con uno sbattitore elettrico, ci vorranno circa 5-7 minuti, per un buon risultato non diminuire questo tempo. Incorporare le uova una alla volta, poi incorporare la farina lavorando .. leggi tutto

Cheesecake nel barattolo

Ingredienti per la base (per 4 bicchierini da 100 ml l’uno) Per la crema di yogurt Per la coulis Per decorare Sbriciolare i biscotti in una ciotola e aggiungere il burro insieme allo zucchero di canna, impastare con le mani per creare un composto piuttosto omogeneo. Versare il composto di biscotti secchi nei barattoli e .. leggi tutto

Confettura di fragole e rabarbaro

Ingredienti – per circa n. 8-10 vasi da 1/4 di litro Pesare le fragole pulite e tagliarle a pezzi. Mettere la frutta in un vaso insieme a 500 g di zucchero, la stecca di vaniglia e lasciare macerare la frutta per una notte in modo che si formi lo sciroppo. Pulire il rabarbaro eliminando le .. leggi tutto

Crudo di triglie

Pulire accuratamente i filetti da tutte le spine, asciugarli con carta da cucina e marinarli pochi minuti con il succo di arancia e poco sale. Servire i filetti con insalatina di stagione, le fragole a spicchi il tutto condito con il restante succo, l’olio, il sale e il peperoncino.      

On Ottobre 19th, 2024, scritto in Antipasti di , , , , , ,

Marmellata di fragole e rabarbaro

Ingredienti – per circa n. 20 vasi da 1/4 di litro 4 Kg di fragole 1 Kg di rabarbaro 2,5 Kg di zucchero semolato 1 stecca di vaniglia 60 gr succo di limone n. 2 buste di pectina 2:1   Sterilizzare vasi e coperchi. Pesare le fragole pulite e tagliarle a pezzi. Mettere la frutta .. leggi tutto