Gelato di castagne

Ingredienti

  • 200 g di castagne passate
  • 500 g di latte
  • 150 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 bustina di vaniglia

Unite, in una casseruola,  la passata di castagne,  il latte,  lo zucchero e i  tuorli d’uovo, fate bollire adagio per 15’ a  casseruola scoperta; aromatizzate con zucchero vanigliato, raffreddate e versare in sorbettiera per far mantecare.
Servite con croccante al sesamo

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