Ingredienti

• 200 g di castagne passate
• 500 g di latte
• 150 g di zucchero
• 2 tuorli
• 1 bustina di vaniglia

Unite, in una casseruola,  la passata di castagne,  il latte,  lo zucchero e i  tuorli d’uovo, fate bollire adagio per 15’ a  casseruola scoperta; aromatizzate con zucchero vanigliato, raffreddate e versare in sorbettiera per far mantecare.
Servite con croccante al sesamo