ingredienti 2 melanzane 3 cipollotti 2 cucchiai di semi di sesamo 1 peperone rosso Marinata 3 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di olio di semi 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 lime 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di aglio Necessità 1 barbecue Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una .. leggi tutto
50 g di calamari sporchi (non puliti). 1 pompelmo grande o 2 piccoli, tagliti a spicchi 1 finocchio medio, tagliato a fettine molto sottili 1 scalogno medio-piccolo, affettato sottilmente Una manciata grande di pomodorini di colori misti, tagliati a metà Una manciata di erbe fresche, basilico, rucola, coriandolo, menta affettate sottilmente Condimenti: Arachidi tostate e .. leggi tutto
ingredienti 2 chili coppa di maiale disossata 3 spicchi d’aglio grattugiati 1 cipolla rossa grattugiata 2 cucchiai di origano 2 cucchiai di paprika affumicata in polvere 1 cucchiaio di sale 2 cucchiaini di pepe nero appena macinato 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna 100 ml di olio .. leggi tutto
ingredienti · 500 g di gamberi grandi, sbucciati e devenati · 1 cucchiaino di condimento Cajun · 1 cucchiaino di olio d’oliva · 100 g di burro · 1 spicchio d’aglio, tritato · ¼ cucchiaino di peperoncino in scaglie · 1 cucchiaino di pepe nero · 3 strisce sottili di buccia di limone · 5 .. leggi tutto
Tempo di preparazione:10 minuti Tempo totale:10 minuti ingredienti 250 g burro, sciolto Succo di 1/2 limone 2 spicchi d’aglio, tritati 1 scalogno piccolo, tritato 2 cucchiai senape di Digione 1 cucchiaio rafano grattugiato Un pizzico di pepe di Caienna 1/4 cucchiaino paprica 2 cucchiai Prezzemolo Fresco Tritato 1 cucchiaio erba cipollina fresca tritata 2 cucchiaini .. leggi tutto
Tempo di preparazione 30 minuti Tempo di cottura 3 ore Tempo totale 3 ore 30 minuti Per 10 persone ingredienti 1 coscia intera di agnello da kg 1,800-2,000 Marinata alle erbe: 1 bicchiere di vino bianco ½ cipolla bianca tagliata a cubetti 2 cucchiai di sale marino 1 cucchiaio di pepe nero 10 spicchi d’aglio .. leggi tutto
INGREDIENTI 4 braciole di maiale da 150-180 g 120 g di Gorgonzola 1 spicchio di Aglio 1 Limone bio 10 cl di Vino bianco secco 1 rametto di Rosmarino fresco 1 rametto di Timo fresco 4 foglie di Salvia fresca 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per appassire) Sale e Pepe Preparazione Accendere e .. leggi tutto
1000 gr. di vongole spurgate e lavate 500 gr. di pomodori a cubetti 50 ml di vino bianco secco 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato olio extravergine d’oliva pepe sale In una padella mettere l’olio, l’aglio e un po’ di prezzemolo. Fare cuocere a fiamma bassa fino a quando l’aglio non si sarà imbiondito, aggiungere i .. leggi tutto
25 g. di funghi porcini secchi ammollati e strizzati 200 g. di funghi champignon a fettine 100 g di tonno sott’olio sgocciolato 300 g di pomodori pelati a cubetti 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio prezzemolo tritato q.b. sale pepe In una padella antiaderente (che poi possa contenere la pasta) .. leggi tutto
800 gr di coda di rospo in filetti 100 gr di pancetta 20 gr di finocchietto selvatico e timo 15 olive taggiasche denocciolate la scorza di un limone non trattato 2 spicchi d’aglio un bicchierino di vermouth dry 4 cucchiai d’olio extravergine sale pepe Stendere la pancetta sul piano di lavoro leggermente sovrapposta, adagiarvi sopra .. leggi tutto
