Salsa di pomodoro arrosto
Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1 ora Tempo totale: 1 ora e 30 minuti ingredienti 500 g di pomodori (tagliati a metà) 3 jalapenos 1 peperoncino piccante 1 piccola cipolla (a dadini) 1 spicchio d’aglio (tritato) 1 lime (succo) 1 manciata di coriandolo (tritato) Sale e pepe a piacere indicazioni Settare il .. leggi tutto
Chimichurri balsámico
ingredienti 3 cucchiai di origano fresco tritato finemente 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente 4 spicchi d’aglio tritati 2 cucchiai di aceto balsamico 5 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaino di peperoncino macinato o peperoncino in polvere 3 cucchiai di erba cipollina o scalogno tritato finemente Sale e pepe a piacere Preparazione Unire tutti gli .. leggi tutto
Salsa BBQ Carolina Gold (Salsa BBQ Alla Senape)
ingredienti 150 g Senape gialla 30 g zucchero di canna 20 g Ketchup 2 cucchiai di aceto di mele o aceto bianco 1 cucchiaino di pepe di cajenna 1 cucchiaio di Salsa Worcestershire 1 cucchiaino di aglio in polvere ½ cucchiaino di pepe nero In un piccolo tegame mescolare tutti gli ingredienti insieme. Far bollire .. leggi tutto
Salsa barbecue piccante dolce
ingredienti mezzo litro di ketchup 200 ml di aceto di mele 4 cucchiai di sciroppo di zucchero 2 cucchiai di salsa Worcestershire 2 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di senape delicata 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie 1 cucchiaino di aglio in granuli 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna Preparazione Mettere tutto in .. leggi tutto
Salsa barbecue Carolina
Tempo di preparazione: 20 min Tempo totale: 20 minuti ingredienti 300 ml aceto di mele 200 g ketchup 50 g zucchero di canna 1 cucchiaino peperoncino in polvere ½ cucchiaino di salsa Worcestershire Indicazioni In una casseruola media a fuoco medio-alto, unire l’aceto di mele, il ketchup, lo zucchero di canna, il peperoncino in polvere .. leggi tutto
Salsa barbecue al miele
ingredienti · 100 g di ketchup · 50 g di zucchero di canna · 50 g di aceto di mele · 2 cucchiai di miele · 1 cucchiaino di sale · 1 cucchiaino di paprika affumicata · 1 cucchiaino di aglio in polvere · 1 cucchiaino di cipolla in polvere · 1 cucchiaino di pepe .. leggi tutto
Salmone Teriyaki all’ananas dolce
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 1 ora Tempo totale 1 ora e 15 minuti Serve 4 persone ingredienti 1 filetto di salmone 1 ananas tagliato in 3 fette longitudinali Scalogno tritato per guarnire Semi di sesamo per guarnire Marinatura: 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 cucchiaini di sale 1,5 cucchiaini di .. leggi tutto
Proiettili di fucile e candelotti di dinamite
ingredienti 500 g macinato misto (manzo e maiale) 15 cannelloni secchi 100 g di formaggio cheddar grattugiato 1-2 cucchiai di rub per carne rossa Fette di cheddar 1/3 per proiettile di fucile 30 fette di pancetta friggitelli per i cannelloni alla dinamite Istruzioni Mescolare la carne macinata con il Rub e formaggio cheddar grattugiato. Riempire .. leggi tutto
Polpette al Jack Daniels
Tempo di preparazione 25 min Tempo di cottura 45 min Tempo totale 1 ora 10 min Porzioni: 4 persone Attrezzatura barbecue siringa per marinata termometro una manciata di trucioli di legno Jack Daniels (legna per affumicatura) ingredienti 500 gr di carne macinata mista 12 fette di pancetta 1 cucchiaino di cannella in polvere pepe e .. leggi tutto
POLLO ALLA DIAVOLA AL BARBECUE
Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 1 Ora circa Tempo di marinatura 30 Minuti Ingredienti 1 Pollo3 Cucchiai Olio extravergine2 Cucchiaini Peperoncino tritato o in polvere2 Cucchiai Paprica dolce1 Limone succo2 cucchiai tra Salvia, timo e rosmarino tritati grossolanamenteSale2 spicchi Aglio schiacciati Preparazione In una ciotola mettere le erbe aromatiche, l’aglio, l’olio, la .. leggi tutto